راهنماي طرز استفاده ازمايكروويو

مايكروويو مي تواند يك وسيله بسيار خوب براي گرم كردن باقي مانده وعده غذايي شما و يا طبخ سريع يك غذاي تازه باشد. اما خيلي از كساني كه مايكروويو استفاده مي كنند فقط از آن براي گرم كردن غذا استفاده مي كنند و از ويژگي هاي مختلف مايكروويو خود استفاده نمي كنند. يكي از دلايل آن اين است كه طرز كار مايكروويو را به طور صحيح نمي دانند و همچنين با همه قابليت هاي دستگاه آشنا نيستند.

اگر شما هم جزء كساني هستيد كه با طرز كار مايكروويو خود آشنا نيستيد و تا به حال از همه قابليت هاي دستگاه خود استفاده نكرده ايد و يا اينكه مايكروويو خود را به تازگي خريداري كرده ايد و مي خواهيد از آن استفاده كنيد، حتما همه بخش هاي اين مقاله را دنبال كنيد.

مايكروويو

مايكروويوها كارايي ها و امكانات متفاوتي دارند. اولين و تنها مورد كه توي همه مايكروويوها مشترك هست، استفاده از امواج يا اشعه مايكرو يا مايكرو ويو هست. به اين ترتيب كه با ايجاد انرژي جنبشي توي مولكول هاي ماده، باعث ايجاد گرما ميشه. دومين امكان، امكان گريل هست. به اين ترتيب كه المنت هايي توي دستگاه وجود داره كه داغ ميشه و باعث ميشه گرماي موضعي زيادي ايجاد بشه اما امكان كنترلش وجود نداره. يعني اين امكان نيست كه براش دما تنظيم كنيد و روي اون دما، گرما و حرارت رو نگه داره.

طرز استفاده از مايكروويو

استفاده از كانوكشن convection:

 كانوكشن جهت پختن كيك و شيريني مي باشد. جهت پخت كيك و شيريني همچون فر بايد دستگاه از قبل با كانوكشن گرم شود.

روش استفاده از كليد combi:

از كليد combi براي پختن و برشته كردن غذاها با هم استفاده مي شود. اين كليد داراي 5 حالت تركيب مي باشد: co-1- co2 – co3- co4 – co5. لازم به ذكر است كه دكمه co2 كاربردي ندارد. قدرت در سيستم كامبي با توجه به حجم غذا مي باشد. در حجم بيشتر قدرت بالاتر مي رود، مثلا براي جوجه كباب قدرت 180 وات استفاده مي شود در حالي كه براي مرغ درسته از قدرت 600 وات استفاده مي شود.

• كليد combi را بزنيد و با استفاده از كليد چرخان combi موردنظرتان را (co-1- co2 – co3- co4 – co5) مشخص مي كنيم.
• كليد enter را بزنيد و با استفاده از كليد چرخان زمان را تعيين كنيد و استارت را بزنيد.

روش استفاده از دكمه گريل يا سرخ كن 

اگر مي‌خواهيد غذاي شما برشته و ترد شود از برنامه گريل يا سرخ كن استفاده كنيد. در اين برنامه سه حالت كاري وجود دارد:

• هيتر (Heater) پايين
• هيتر (Heater) پايين و بالا با قدرت كم
• هيتر (Heater)  بالا با قدرت زياد همراه با Heater زغالي

براي فعال كردن اين برنامه بايد بعد از تعيين مد كاري، كليد اينتر را فشرده و زمان را مشخص كنيد. در اين برنامه مي‌توانيد از سه پايه استفاده كنيد. برنامه گريل براي برشته كردن روي غذاهايي مانند پيتزا مناسب است.

پخت تركيبي Combination

يكي ديگر از برنامه‌هاي مايكروويو پخت تركيبي آن است. پخت تركيبي براي تركيب برنامه‌هاي ماكرو، كانوكشن و گريل استفاده مي‌شود. اين برنامه با فشردن همزمان چند كليد فعال مي‌شود. پخت تركيبي داراي ۵ حالت به قرار زير است:

• ماكرو + گريل ۱: كه براي سرخ كردن موادي مانند سيب زميني و يا ناگت مرغ استفاده مي‌شود. در اين حالت روي غذا برشته مي‌شود.
• ماكرو + گريل ۲: كه مانند مورد قبلي است با اين تفاوت كه همانند گريل معمولي عمل مي‌كند.
• ماكرو + گريل ۳: كه جهت سرخ كردن زير غذا كاربرد دارد. براي استفاده از اين برنامه بايد از سه پايه استفاده كنيد.
• ماكرو + گريل بالا + پايين: كه براي برشته شدن بالا و پايين غذا به كار مي‌رود.
• ماكرو + كانوكشن: كه براي غذاهاي خميري مثل پيراشكي مورد استفاده قرار مي‌گيرد.

نكات آموزنده در مورد مايكروويو 

1. از ظروف فلزي در مايكروفر استفاده نكنيد؛ از ظروف چيني شفاف و بدون حاشيه براق استفاده نماييد.
2. براي جلوگيري از خشك شدن غذا ظروف را با درپوش بگذاريد.
3. مايكروفر نسبت به دستگاههاي ديگر از دست دادن ويتامينهاي مواد غذايي آن كمتر است. 
4. به ياد داشته باشيم مقدار كم امواج مايكروويو براي ما ضرري ندارد ولي امواج تلفن، ماهواره و... براي ما مضر مي باشد.
5. دقت كنيد كه منافذ خروجي گرماي مايكروويو را نپوشانيد تا به دستگاه آسيب نرسد.